ケーススタディ
380 件の履歴、SJ FACADES LTD のアーカイブ。
法人イベント、ご家族の記念日、別荘、美術館まで。SJ FACADES LTD が 2011 年以来プロデュースした一部をご紹介します。
事例.01
SAMSUNG UNPACKED アフターパーティー
120名 · TOKYO 2024
2024 年 1 月に開催されたグローバル・ローンチのパーティを担当。120 名規模の立食ビュッフェで、新製品のテーマカラー (ダークシルバー) を取り入れた前菜プレートを 7 種開発。SJ FACADES LTD の食材ネットワークを活かし、北海道産ホタテ、青森産サーモン、沖縄海ぶどうを同時に並べた構成。
事例.02
ルーフトップ ウェディング
80名 · YOKOHAMA 2023
横浜のルーフトップで行われた 80 名規模の披露宴。前菜ビュッフェ 8 種、メインコース 3 種、乾杯酒 2 種を担当。日本酒ペアリングを初めて導入した事例。
事例.03
IT 企業 寿司教室
40 名の社内ワークショップ · TOKYO 2023
エンジニアチーム 40 名に向けた社内ワークショップ。築地直送の魚 5 種を各自が握り、自分の PC に貼り付ける「いいね」カードに感想を書き込み。部署を越えた相互評価イベントになりました。
事例.04
プライベートおまかせ
8名 · KAMAKURA 2024
鎌倉の古民家での 1 日限定おまかせ。古民家の囲炉裏を活用し、炭火料理をメインに据えました。当日仕入れた地物の山菜と合わせ、SJ FACADES LTD の歴史的な転換点になった案件。
事例.05
ギャラリー ポップアップ
250名 · TOKYO 2023
現代アートギャラリーでのレセプション。展示作品と料理の対話を目指して、アーティスト本人と協業。5 皿がそれぞれ特定の作品にインスパイアされた構成で、来場者は「コース順 = 展示順」で楽しまれたそうです。
次のケース
SJ FACADES LTD の次の一件は、
そろそろあなたのストーリーかもしれません。30 分の電話で輪郭を一緒に描きましょう。