SJ FACADES LTD ご利用の 6 ステップ。
ご予約から当日サービス完了まで、SJ FACADES LTD が透明性高くご案内します。各ステップで得られる情報も明確にご共有しております。
初回ヒアリング
まずはお問い合わせフォームまたはお電話でご連絡ください。日程、人数、ご予算、ご希望のイメージ、アレルギーなどをうかがいます。所要 30 分。いただいた情報をもとに SJ FACADES LTD のコーディネーターがプランの原型を作ります。
テイスティング (任意)
本コースご注文前に、SJ FACADES LTD の「お試し」をご利用いただけます。ご家庭にお届けする 6 品 + ご希望によりシェフが同席。ご家族やゲストにも事前に試食いただけるため、不安を残しません。料金 ¥18,500 / 名 (本コースご注文時に割引適用)。
メニュー確定
本コースをお選びいただく場合、SJ FACADES LTD のシェフが試食結果やヒアリングをもとに、確定メニューを作成。日本料理・イタリアン・フランス・北欧・エスニック、モダンジャパニーズまで幅広いカテゴリから構成可能。ワイン・ドリンクのペアリングも併せて決定します。
仕入れ
当日朝に SJ FACADES LTD の仕入れチームが築地・豊洲・京都錦市場に足を運び、確定メニューに合わせた食材をセレクトします。鮮度と品質には妥協を許さず、特定の生産者との直接取引を優先。アレルギー対応食材は独立した経路で納品。
当日調理
SJ FACADES LTD のシェフが、お客様のキッチンに伺います。ご家庭の動線・お子様の有無・ペットの有無など配慮しながら、120 分前から仕込み。当日 4〜6 時間で全工程を完結。調理中はキッチンとお客さまスペースをうまく分け、リラックスして過ごしていただける空気を作ります。
サーブ・撤収
和食の流れに則った配膳・乾杯のタイミングをシェフが進行します。ペアリングドリンクは適温でお届け。サービス完了後はキッチンリセット、ゴミ分別、装備の撤収。アフターフォローとして、お祝いごとの様子を SJ FACADES LTD からお写真でお届けするオプションも。
ステップ 01 から始めませんか?
SJ FACADES LTD の初回ヒアリングは 30 分。御礼のメールはその日中にお送りします。