ワインサービス ― 200 種セラーから、5 本を。

200 種から、料理別 5 本を選び抜く。

SJ FACADES LTD のセラーには、フランスのブルゴーニュ・ボルドー、ドイツのリースリング、北海道のピノ・ノワール、山形のデラウェアまで 200 種を常備。お客様の料理メニューを事前に共有いただき、最適な 5 本をソムリエが選び抜きます。

含まれるもの

• ペアリングワイン 5 本 (720ml×5)
• ペアリングシート (料理別・飲み頃温度付き)
• サービス温度でのご家庭お届け (専用保冷バッグ)
• 当日同席によるご説明 (オプション)
• 残液の回収 (都内近郊・後日回収)

スタイルの 4 タイプ

和食・モダン

日本のテロワールを表現する銘醸酒 (十四代・新政・醸し人九平次)。日本酒・焼酎を組み合わせるプラン。

クラシック・欧州

ボルドー、ブルゴーニュ、ドイツの葡萄品種。フォーマルな会食向け。

自然派・ビオ

ビオディナミ・オレンジワイン・微発泡。実験的な食中酒向け。

ノンアルコール

ペアリングを諦めない。コンブチャ・シードル・ドイツの清涼飲料水。